Croquetas de plátano macho

Ingredientes

- 5 o 6 plátanos machos
- Queso manchego
- Pan molido
- aceite

Pasos

 En una cacerola con agua se vacian los platanos cortados en trozos sin pelar. Cuando estén blanditos, retirar del agua y quitar la cáscara. Colocar en un recipiente y machacar hasta que quede una pasta.

En un sartén se pone aceite y una vez que este caliente se van vaciando las croquetas. Tomar una porción de plátano y envolver una porción de queso, empanar con el pan molido y freír. Retirar cuando estén doradas y servir calientes.